安貝斯系列商品
安貝斯經典高粱酒
600 ml 56.8% vol
主要原料 高粱、小麥
售價 NT.720
精心勾調2年新酒與 12 年的陳高老酒,清透的酒液乘載著歲月的滋味,象徵著新世代釀酒人在接棒之時,依舊有老一輩釀酒人的守護及陪伴,承先啟後繼續追求讓人流連忘返的好滋味。
慢慢嗅聞酒香,帶有奔放的熱帶鳳梨果香、陳味豆醬香,以及龍眼果香,初入口的滋味是甜感明顯,再帶出鳳梨果香與陳味,中間還帶出微微的燕麥奶香氣,在餘味中,卻彷彿回到了柴火旁,體驗著淡淡的焦香,是一款獨具特色的高粱酒。
大麯陳年原釀
600 ml 59.9% vol
主要原料 高粱、小麥
2024舊金山烈酒大賽 雙金獎
台中大安,是安貝斯的故鄉,我們推出當地人文系列原釀。這款高粱酒選用來自純糧固態發酵蒸餾後的第一道酒,單一批次原酒,不降度不勾調,原釀呈現,就如同百年前虎尾厝住宅的歷史一樣,是對大安豐厚文化的致敬。
初聞,優雅的花香彷彿在空氣中綻放,品味時,酒液悄悄滑入口中,太妃糖的甜在舌尖綻放,接著,一抹葡萄柚的酸果香隨之而來,而在餘韻中,唇齒間只留下一抹悠然、舒暢清麗的糧香,彷彿漫步在大安的歷史街巷間,感受時光的靜好和文化的厚重。
【大安虎尾寮厝】
昔日臺中市大安區為平埔族-道卡斯族的活動範圍之一,其生活與文化隨著時間已慢慢消失,唯獨大安五甲仍保留其完整聚落的樣貌,而道卡斯族的住宅特色是將正門設置在山牆側,稱「虎尾寮厝」;安貝斯特別製作「虎尾寮厝」紀念酒,以不降度不勾調的方式,呈現延續至今的平埔族文化。
53% 陳釀白酒
700 ml 53% vol
主要原料 高粱、小麥
售價 NT.1980
2024舊金山烈酒大賽 金獎
台灣少見醬香型白酒,打破烈酒辛辣、嗆鼻的印象。貼近杯口搧聞香氣,最先可感受到一股濃厚的特殊醬香,入口則能體會酒體的豐富層次由舌尖蔓延;風味溫潤、細緻而立體,在口中自成燦爛星系。
安貝斯 53%陳釀白酒經過長達一年半的固態發酵,並熟成六年,是品牌最具代表性、不容錯過的酒款。
- 獲獎
2024舊金山烈酒大賽 金獎
2021比利時國際風味大賽 最高三星殊榮
- 適合搭配餐食
富含油脂的肉類,如肉乾、肉條、烤高梁香腸等。肉類的油脂可為陳釀白酒中豐富的己酸乙酯加成香氣。
海泉珍露
500 ml 52% vol
主要原料 高粱、小麥
售價 NT.1080
安貝斯建廠首批生產。取自純糧固態發酵蒸餾後的第一道酒,酒色清亮、風味清香優雅,有如夏季淺灘透澈的海水。52%的海泉珍露保有烈酒入喉的颯爽,但飲後口腔卻只留一陣悠然、舒暢的清香。
- 獲獎
獲比利時國際風味大賽 二星殊榮
通過財政部優良酒品認證
- 適合搭配餐食
花生等堅果類、烏魚子。清爽型的白酒適合同樣不搶戲的下酒小食,還能彼此幫襯、提升海鮮風味。
45% 陳釀白酒
500 ml 45% vol
主要原料 高粱、小麥
售價 NT.880